高星级饭店运营与管理

培养目标:掌握现代酒店管理知识，具有高级酒店服务技术与管理能力，以高星级酒店前厅、客房、餐饮等部门的领班、主管及经理为发展目标的高星级酒店管理人才。

核心课程:饭店管理概论、餐饮管理、客房管理、前厅服务、饭店人力资源管理、公共关系等。

就业方向:各类高星级酒店的餐饮、客房、前厅、营销、康乐等岗位的服务及管理工作。